Закажите ужин, как в ресторане! Каждую пятницу шеф-повар готовит кулинарный шедевр.

Мясо Веллингтон

Мясо Веллингтон - праздничное блюдо из говяжьей вырезки и классика английской кухни. Мясо маринуется с можжевеловой ягодой, оборачивается ароматными грибами и тестом. Основной секрет, чтобы при запекании нежнейшая вырезка сохранила оригинальную сочность и ярко-розовый цвет. Тесто тоже непростое, а для брецелей. Оно готовится с солодом, отчего приобретает фирменный солоноватый вкус. Блюдо получается сытным и не требует гарнира. А грибной соус Шассер на основе мясного Деми Гляса и сливок завершает прекрасную картину.

Мясо Веллингтон

Блюдо готовое, охлажденное. Храните сутки в холодильнике при t +4±2ºC.

Два малых блюда на выбор.
Общий вес 3-4 кг.
Подается в алюминиевом контейнере 37x25cм. Вес: 1,7 кг
Одно малое блюдо.
Общий вес 1,5-2 кг.

4-5 персон

5000р / от 1000р на чел.

Способ приготовления

Разогрейте в духовке 15-20 мин при t 160º и подайте на стол.

Мясо Веллингтон