Два малых блюда на выбор.
Общий вес 3-4 кг.
Закажите ужин, как в ресторане! Каждую пятницу шеф-повар готовит кулинарный шедевр.
Двухкилограммовая рулька бережно варится по технологии сувид - в вакууме при маленькой температуре, благодаря чему мясо становится очень мягким и сочным. Затем коптится на вишневой щепе до получения красивого золотистого цвета и головокружительного аромата. В качестве закуски и комплимента от шеф-повара подается домашняя квашенная капуста с печеным чесноком и Горчичным соусом.
Рулька готовая, варено-копченая, охлажденные. Храните сутки в холодильнике при t+4º.
4-5 персон
3000р / от 600р на чел.
